电白头条　　　　霞洞豆饼 是电白区霞洞镇有名的汉族传统小吃之一，已于2014年被评为“广东传统特色小吃”。正宗的霞洞豆饼豆香味十足，清爽滑口。主要吃饭有凉拌、油炸、油煎、焖。　　凉拌的吃法最简单，将新鲜出炉的豆饼，蘸上热锅后的酱油即可入口食用。　　油炸比较麻烦，很费花生油，一般是将一块豆饼按对角线切成四块，放进油锅里炸，油炸后的一般称为豆饼角，比较油腻，有利于延长保鲜期。　　油煎的方...